楊玉萍的生活時報

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商品訊息描述

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品名：旅用防護 奈米銀外出全方面超長效消毒殺菌噴霧
容量：50ML
產地：台灣
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日前《台客劇場》導演林冠廷發布兩部「挑戰老爸的糖尿病」影片遭醫藥網站「MedPartner美的好朋友」點出錯誤，未料該網站的文章被爆是未經同意將樂活診所新陳代謝科醫師黃峻偉的文章拿去做修改，而黃峻偉與「美的好朋友」也皆已針對此事作出回應。

黃峻偉今早在自己的臉書專頁上貼出 4 張截圖，並圈出疑似抄襲部分，其寫法幾乎相同，並指出若「美的好朋友」要靠寫文章募資則是否應公開將參考資訊寫清楚，「而不是被發現抄襲別人的概念後，就企圖修改文字，掩飾痕跡呢？」，同時也點出「美的好朋友」宣稱由專業醫療人員寫文，卻引用不存在的機構的網頁文章。

面對黃峻偉的質疑，「美的好朋友」也在今日近中午時發布聲明，說明編輯大致流程並回應黃的問題，「今早看到這則訊息後，再去比對整篇文章，應該跟黃醫師的整體內容差異頗大。」，也強調文章皆是經合作醫師、藥師、營養師等跨領域專家，一人或多人與內部編輯協作完成，並說若黃醫師看完仍覺得被侵權也只能讓司法機關做出公正裁判了。

針對此爭議，黃峻偉也在下午再度發文說明兩個巧合的部分，認為寫醫療文章須具名撰寫，才能判斷其公信力。他也說，自己的每篇文章都是自行找文章，翻議、撰寫、思考如何符合台灣現況，甚至會為了讓大家早點獲取知識抓緊時間趕工寫文。最後黃峻偉也說，「至於爭議，我就回到這篇為止」，並表示未來將持續在糖尿病領域不斷經營、更新知識。



下面附上一則新聞讓大家了解時事

2017臺北世界大學運動會將在本月19日開幕，選手村也配合於12日啟用，屆時將雲集1萬名各國好手進駐。為了滿足吃的需求，選手村餐廳將提供多元的飲食選擇，使選手能夠補充所需的營養及能量，養精蓄銳準備迎接盛大賽事。為了不負臺灣「美食王國」的稱號，臺北市政府團隊卯足全力做好準備，找來專業團隊提供五大菜系餐飲服務，以及曾獲食神獎的台灣主廚把關菜色，不僅展現台灣特色餐飲文化，還要以美食拚城市外交。

世大運是臺灣首次建置選手村的大型賽事，在供餐上就面臨了質與量的巨大挑戰，首要挑戰就是「數量」。選手村餐廳每日提供35,000~40,000份餐點，佔地2400坪的空間內，設置3,500席的座位，相當於350桌的流水席數量。每天的營運時間從上午5點開始，一直到隔天凌晨1點，長達20小時。如何保持食物的新鮮和熱度，相當考驗餐飲供應團隊之間的協力配合、物流效率，以及對於食材的保存控管。

▲世大運選手村將供應35,000份以上的餐點，掌握進出人數管制量，確保提供最棒的服務品質。（圖／臺北市政府提供）

另一方面，激烈的賽事將消耗選手大量有限 的體力，在本次世大運131個國家報名賽事的情況下，如何讓選手與嘉賓們「吃飽吃好」，更是一大難題。因應不同的國家風情、宗教信仰以及飲食習慣，在餐點的「質量」上更是不得馬虎。像是清真料理的提供，則另設置「清真餐飲專屬製備廚區」，貼上明顯標誌，非相關人員則無法進入碰觸，料理烹調過程也都要符合清真認證。根據估計，相關團隊得在同一時間內準備超過100種以上菜色的烹調處理，相當驚人。

▲要同時滿足上菜時間及美味的菜色賣相，十足考驗選手村餐飲團隊的出餐管理規畫。（圖／臺北市政府提供）

為了應付繁雜的供餐程序，還要做到「又快又多又好」，世大運每天將有500位員工負責前場區域，後場則有250位以上的員工，提供完善的餐飲服務鏈。選手村餐廳特別聘請遠東集團愛買熟食總監，曾獲2006年「北京奧運食神爭霸戰」食神獎及2008年「北京迎奧運國際美食藝術大賽」鑽石特金獎的王政彰師傅擔任主廚，規畫臺灣特色料理區域美食。

▲選手村餐廳把鹽酥雞、肉圓、牛肉麵等台灣美食端上桌，要用美食征服各國選手的味蕾。（圖／臺北市政府提供）

王政彰主廚擅長烹煮台式菜餚，像是糖醋咕姥肉、白菜獅子頭、豆酥鱈魚、三杯雞、髮菜燴蹄膀...等功夫菜，都是主廚的拿手菜。此外，在選手村餐廳可以吃到的牛肉麵、台式春捲、擔子麵、滷肉飯...等平民小吃也十分擅長。預計將提供逾40道低鈉、低脂，營養成分豐富又美味的臺灣料理，讓各國選手們都能品嚐道地臺灣味美食小吃。

▲世大運吉祥物熊讚BRAVO搶先進入選手村餐廳，提前為世大運選手品嘗選手村餐點，也為現場的餐飲服務人員打氣加油。（圖／臺北市政府提供）

此外，飲食是運動員培養體能的重要關鍵，由於各國選手所需的營養配方、熱量不同，供餐時也必須納入考量。例如籃球、棒球等選手，賽前得多攝取高熱量食物，提供身體足夠的能量；反觀有嚴格體重限制的舉重、跳水、體操、滑輪溜冰等選手，必須精心控制體重，避免熱量過高的飲食，以免體重超標，影響成績及參賽資格。對此，選手餐廳也特別與運動員營養師合作，將以最新鮮食材、最少調味料進行烹煮，另配合選手需要，外場也備有調味料可供使用。

世大運除了精彩的運動賽事外，在臺北市政府精心籌備下，選手村餐廳每日提供豐富佳餚，不同的菜色變化和選擇，也透過為期半個月的盛大饗宴，除了體育交流外，也展開一次成功的美食外交。更多2017臺北世大運活動相關資訊，請至查詢。



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